Polský makovec s citronovou polevou

Dlouho jsme z nějakého receptu nebyla tak nadšená, jako z makovce. Byla to docela náhoda, protože pár dní poté, co jsem jela za tetou do Beskyd, respektive ke slovensko-polským hranicím, jsem natrefila na polský makovec. Protože jsem byla trochu přeovocovaná, rozhodla jsem se, že ho zkusím a byla jsem nadšená. A to nejen já, ale všichni, kdo ho ochutnali se hned ptali na recept. Tak je tady :) Makovec je docela klasika, ale díky citronové polevě se příjemně kombinuje sladká a buchtovitá chuť makovce s nakyslou polevou. Právě díky polevě to z něj dělá něco jedinečného a zajímavého. Lehkost mu dodává i velké množství bílků, takže doporučuji nakoupit zásobu vajíček. Makovec můžete vyzkoušet sami doma nebo jej ochutnat na Farmářských trzích v Karlíně tuhle sobotu 2. září, kde budu mít od 8 do 14 hodin stánek. Tak se tam snad uvidíme :)

Ovocný koláč s mascarpone

Pokud mě sledujete na Facebooku asi jste už zaznamenali, že náš známý nedávno otevřel na náměstí u nás v Postupicích Hostinec. Jsme do toho s mojí mamkou hodně zapojení, ona tam dělá provozní, já jsem za barem. Je to fajn zkušenost do budoucna, protože i já sama bych jednou chtěla mít malou kavárničku, případně nějaký malý penzionek na nějakém hezkém místě. Absolutně ale netuším, co bude zítra, takže se snažím věci moc neplánovat. Plánovati si ale musím svoje dvě práce, protože obě mi dávají neskutečně hodně, ale berou mi poměrně dost času a energie. Proto často padám do postele úplně mrtvá a říkám si, že se musím konečně více věnovat blogu. Což se ale snad teď bude dít, protože mám rozjednáno pár projektů, tak snad to všechno vyjde.  A těch plánů  a projektů je milion, slibuji že se máte na co těšit :) Teď je to aktuálně nový recept na skvělý ovocný koláč. Jeho výhoda je to, že jej můžete udělat z jakéhokoliv sezónního ovoce. Já zkoušela hned dva, jeden z jahod, které jsem ještě na poslední chvíli koupili na trhu a druhý z rybízu. Základ je v podstatě stejný, ale ručím za to, že vám budou chutnat oba. Navíc jej můžete pozměnit a udělat třeba s borůvkami, třešněmi či angreštem. Fantazie se meze nekladou! :)